Afgelopen donderdag werden tijdens het Sterrenfestijn in Kaatsheuvel sterren uitgereikt aan de beste brood- en banketbakkers van Nederland. De spanning was er te snijden, want hoewel de sterren voor de bakkerijbranche nog lang niet zo bekend zijn als de Michelin-sterren, zijn ze voor de bakker toch minstens zo belangrijk. Godfried de Vocht, De Echte Bakker, wist tot zijn grote vreugde maar liefst twee bakkerssterren binnen te slepen.
Genomineerd
Van de 1800 bakkersbedrijven in Nederland waren er dit jaar slechts 65 genomineerd voor een ster, waaronder De Vocht. Van januari t/m begin april zijn ze allemaal op verschillende gebieden beoordeeld door professionals uit de bakkersbranche. Niet alleen is gekeken naar de winkel, ook de interne organisatie en de producten zijn uitvoerig onder de loep genomen. De afgelopen weken konden ook consumenten stemmen op hun favoriete bakker en op basis van alle onderdelen samen zijn de sterren toegekend.
Geweldige opsteker
Godfried, Ellis en zoon Dirk de Vocht waren uitzinnig van vreugde toen bekend werd dat ze maar liefst twee sterren hadden gewonnen: “Het was al een hele eer om weer mee te doen en genomineerd te worden. Maar nu we een extra ster erbij gekregen hebben dit jaar is het succes compleet! De grootst mogelijke complimenten voor ons hele team!“
Positieve ervaring
Terugkijkend kan De Vocht zeggen dat de hele wedstrijd een grote positieve ervaring is geweest. “Als je genomineerd wordt, dan doet dat wat met jezelf en de medewerkers. Iedereen wil die sterren binnenslepen en dat is mooi. Alle neuzen staan dezelfde kant op en alles en iedereen staat op scherp. Ons teamgevoel is er enorm van gegroeid en iedereen ons bedrijf heeft in korte tijd enorm veel geleerd. Dat doet wat met je team en met je bedrijf. Het is een ervaring die ik nooit had willen missen.” Aldus Ellis.
Voor de klant
De nominatie was al hartstikke mooi en het is voor De Vocht geweldig dat ze de ster behouden hebben, maar alle inspanningen waren er niet op gericht om alleen de jury te bekoren. Uiteindelijk gaat het allemaal om de klanten. Godfried de Vocht is dan ook blij met alle aandacht van de laatste weken en bedankt iedereen voor alle positieve reacties. Als dank heeft hij de komende dagen dan ook gratis lekkernijen voor alle klanten en heeft hij de komende weken allerlei steraanbiedingen. Want een ding weet hij zeker: ” We hebben er hier allemaal hard voor gewerkt, maar vooral dankzij onze trouwe en enthousiaste klanten hebben we deze sterren in de wacht weten te slepen.”
