Ambachtelijke bakkers die toe willen treden tot ons Gilde moeten aan heel wat eisen voldoen. Ze worden eerst een half jaar aspirant-Echte Bakker. In dat half jaar mogen ze bewijzen dat ze aan al onze eisen kunnen voldoen. Uiteraard moet de kwaliteit van de producten goed zijn, maar ook de bediening, hygiëne en presentatie moet in orde zijn. Er vinden kwaliteitsbeoordelingen en een winkelbeoordeling plaats en in 2010 wordt de winkel beoordeeld met mystery shopping door consumenten. Pas als aan alle eisen is voldaan, verkrijgen ze het recht om het bekende gele logo te voeren.
Bent u een ambachtelijke bakker en wilt u weten wat het Gilde voor u kan doen? Neem dan contact met ons op voor het maken van een vrijblijvende afspraak. U kunt ons telefonisch bereiken via (0317) 42 43 42 of per e-mail (gilde[at]echtebakker.nl).
