In 1967 kreeg een aantal bakkers het idee om samen een vuist te maken tegen de oprukkende broodfabrieken. Ze besloten ervaringen, recepturen en vakkennis met elkaar uit te wisselen. Doordat steeds meer bakkers zich konden vinden in deze samenwerking, groeide de club en ontstond de Stichting Echte Bakkersgilde.
Kwaliteit
Het Gilde zorgt ervoor dat haar leden aan de hoogste kwaliteitseisen voldoen. Om de bakkers hierbij te helpen, hebben we een GildeMeester in dienst. Bakkers kunnen bij hem terecht voor tips en trainingen. Daarnaast maken we veelvuldig gebruik van het onafhankelijke Nederlands Bakkerij Centrum om winkel- en productkeuringen te laten uitvoeren. Door een hoge kwaliteitsnorm te hanteren, kunnen Echte Bakkers zich blijven onderscheiden van supermarkten.
Marketing
Naast de keuringen ondersteunt het Gilde de Echte Bakkers ook op het gebied van marketing en communicatie. Als Gilde nemen we onze bakkers werk uit handen door kant-en-klare reclamepakketten aan te bieden. Daarnaast ontwikkelen we regelmatig nieuwe brood- en banketproducten en bedenken we prijs- of kortingsacties.
